吃饭对血压的影响存在一定的不确定性，跟一些因素有一定的关系。有时可以引起轻度的血压升高，有时可以引起轻度的血压下降，但一般不会导致血压出现明显的波动。
比如进食过热、过冷、过辣的食物，或者在吃饭的过程中过多说话和吸烟等，可以引起交感神经的兴奋导致血压出现一定的升高。
有些人也可以因为吃饭导致胃肠道的血流量明显增多，造成血液的重新分布，从而引起血压有一定程度的下降。正常人在吃饭的过程中，出现这种血压轻度的波动，属于正常的生理现象，不需要特殊的处理以及过分关注。