有扁豆中毒的表现，如果只是轻度的扁豆中毒，往往是能够自我痊愈。可以进行催吐治疗，坚持少量多次饮水，促进身体的排泄，使中毒的症状得到缓解。在此期间要多补充一些高维生素和蛋白质营养的食物，就能够缓解中毒的表现。
但是，如果出现较为严重的中毒，往往是不能够自我痊愈，需要进行专业治疗，并且需要在中毒之后服用绿豆汤或者是喝鸡蛋清，能够起到紧急的解毒效果。严重的中毒反应需要及时到医院进行洗胃治疗。
扁豆中毒容易引起身体上出现肠胃不适反应，比如出现腹痛、腹泻症状，不要盲目忍耐，可以服用止泻药物进行治疗。