烧烤吃太多可能会得肛管癌，因为烧烤中含有很多花椒、麻椒、辣椒等辛辣刺激性的食物，这些食物都会刺激肛管的皮肤，导致发生恶变。
烧烤类的食物都还有很多致癌物质，如亚硝酸盐、芳香类等成分，这些都是一些强制癌物，吃太多的烧烤就会导致机体摄入过多的致癌物质，而且这些致癌物质会直接刺激肛管皮肤，同样会发生肛管癌。
所以烧烤类的食物尽量不要吃太多，尤其在夏天，现在的人都喜欢吃烧烤，这样就会导致肛管癌的发病率升高。