误食小苏打，如果只是误食了很少的小苏打一般是不会出现中毒现象的，少量服用小苏打是很快会被胃酸中和的，所以一般不会引起中毒反应。但是在误食小苏打之后，而且误食的量比较大，这种情况下就会导致人出现中毒的现象。
在误食用大剂量的小苏打之后，会导致人出现精神躁动、兴奋、贪睡等症状。如果是比较严重的情况下还会导致人出现手足抽搐，甚至是昏迷等现象。
所以在误食了小苏打后，如果出现了比较明显的中毒现象时，要及时地到专业正规的医院去就诊，及时治疗才能改善中毒反应。