蔬菜吃多了也会存在便秘的可能性，尤其是患有器质性病变所引起的便秘，比如直肠息肉、先天性巨结肠、痔疮等疾病。
虽然蔬菜当中含有多种维生素和膳食纤维，适当吃能够促进胃肠道蠕动，缓解便秘症状。引起便秘的原因比较多，如果是功能性病变引起的便秘，适当吃蔬菜能够缓解便秘症状。但是对于器质性病变引起的便秘症状，单纯通过吃蔬菜起不到治疗的作用，还需要积极治疗原发性疾病，才能够起到缓解便秘的作用。
所以，出现便秘后一定要先明确引起便秘的原因，针对病因治疗效果比较好。