正常每天吃蔬菜是不会出现便秘情况的。如果仅仅只是吃蔬菜，不吃其他的食物，还是有可能会便秘的。
蔬菜中含有大量的膳食纤维以及维生素，可以促进肠道蠕动，便秘患者应该多吃蔬菜。人类是杂食生物，如果每天只吃蔬菜，营养是不够的，容易出现贫血或者营养不良的情况。如果其他食物摄入过少，粪便也会比较少，从而出现便秘情况。
便秘患者平时需要多吃水果、蔬菜，但是不能太极端，只吃蔬菜对于身体健康会有很大的危害。便秘患者除了多吃蔬菜以外，还需要多喝水，多运动。