吃辣会诱发或加重卟啉病症状。卟啉病是一种非常罕见的疾病，多数是由于先天遗传因素所得，少部分人可由后天的感染、情绪因素及激素因素等获得。
卟啉病是一种血红素生成障碍的疾病，由于卟啉在人体内无法代谢，当聚集到一定浓度时就会诱发临床症状，常见的症状有皮肤症状、全身症状及神经系统症状等。
皮肤系统的症状主要是以痛性的过敏反应及疱疹等皮肤损害为主。全身症状以腹痛为主；精神症状可有神智情绪的改变，其诱发因素为药物、精神刺激及其他化学刺激为主。辣椒等食物具有一定的刺激性，有可能会诱发卟啉病的发生，因此应清淡饮食，戒酒、戒辛辣食物。