血糖高一般能吃鱼肉，并不会对身体产生影响。
鱼肉当中的营养比较多，尤其是蛋白质以及不饱和脂肪酸，同时糖含量比较低，高血糖患者在吃了鱼肉以后可以帮助调节血糖，以免血糖增高，有利于减少疾病并发症的出现。对于此类人群，平时可以吃秋刀鱼或者沙丁鱼，也可以选择鳕鱼或者鲫鱼，里边有许多营养元素，可维持胰岛素分泌，平衡血糖浓度。
另外，需要注意在烹饪时，尽量选择水煮鱼或者火锅鱼片，尽量不要吃油炸的，坚持清淡饮食。