湿热体质的特点如下：身热不扬、体形中等或偏胖、肢体困重、油头面垢、头重如裹、易长痤疮、口苦、口臭、气短乏力、大便黏滞不爽或燥结、小便短赤、脘腹胀满、恶心呕吐、饮食不佳等。女性还可以见到月经不调、湿热带下，同时还可以见到皮肤易瘙痒，头发油脂多。
湿热的形成主要为长期爱吃肥甘厚腻类食物或久居湿地。
所以，湿热体质的人饮食宜清淡且营养均衡为主，不宜膏粱厚味，可吃些富含矿物质的食物，如薏苡仁、莲子、茯苓、蚕豆、绿豆等，可多吃些苦瓜、苦菜、芹菜等食物。同时，应积极地进行体育运动，促进湿热从汗以及尿液排出。