血糖高的患者饮食中，应该注意少吃高热量、高脂肪、高蛋白的食物，最好对每天的饮食大咖，进行总量控制。在主食方面多吃一些五谷杂粮，包括小米、玉米、荞麦、燕麦。
杂粮和粗粮中的碳水化合物含量，比精米精面中要少。大米和面粉中的碳水化合物含量，在75%左右，而小米、燕麦、红薯、高粱的碳水化合物含量，都比大米和面粉要少。鼓励患者每天吃一餐杂粮，尤其是多用红薯、土豆代替精米精面。红薯和土豆的碳水化合物含量，只20%~25%左右，同时含有大量的膳食纤维。
对于血糖高的患者，多吃膳食纤维丰富的食物，减少糖分的吸收十分有利。同时要多吃新鲜的蔬菜，包括芹菜、油菜、柿子椒，定期检查血糖升高的原因，包括检查空腹血糖、餐后两小时血糖。经过饮食和运动控制，血糖不达标的患者，是需要进行药物治疗的。