胆管结石的患者在生活中要少量多餐、清淡饮食、营养均衡，在饮食结构上严格控制脂肪和含胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等，因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系。
不可饮酒和进食辛辣食物，宜多吃萝卜、青菜、豆类、豆浆等副食。萝卜有利胆作用，并能帮助脂肪的消化吸收，青菜含大量维生素、纤维素，豆类含丰富的植物蛋白。
此外，还应补充一些水果、果汁等，以弥补炎症造成的水分丢失和维生素的损失，保证安全。