孕妇最好不要吃剩饭，剩饭如果保存不当很容易滋生细菌，放在冰箱里保存，也容易被冰箱里的细菌污染或变质。
孕妇如果吃了以后很容易导致腹痛、腹泻、恶心、呕吐的情况，严重时还有可能引起食物中毒，所以还是不要吃剩饭，应该吃新鲜的饭菜，更能保证给胎儿提供营养。
隔夜的饭菜再次加热时，可能会变成亚硝酸盐，长期吃对人体健康是非常不利的，保证食物的卫生安全才能减少食物中毒的几率，孕妇日常要多吃新鲜的水果和蔬菜。