急性肠胃炎不治疗是不能自愈的，急性肠胃炎与饮食不卫生，吃了霉变性的食物有关系。是由于感染细菌、病毒，所引起的肠道急性炎症，患者会出现恶心、呕吐、剧烈的腹痛、腹泻、发烧等症状，很容易引起电解质紊乱，甚至肠道穿孔。
因此，出现急性肠胃炎要及时治疗，补充体内的液体，腹痛严重的要进行解痉止痛治疗，同时要服用思密达进行止泻，有细菌感染的，要用抗生素来消炎。
急性肠胃炎在治疗期间，要多喝水，吃流质、半流质的各种粥类比较适合，不能吃辛辣、刺激性的食物，避免加重腹泻。