当发生食物中毒以后多久能好，是没有明确时间限定的，与中毒的严重程度以及中毒的类型都存在着直接的联系。
在发生食物中毒以后，如果是不太严重的情况下经过积极的治疗，大约在3~5天就可以彻底治愈。在发生比较严重的食物中毒以后，治疗的时间会相对延长。在发生较严重的食物中毒以后，会引起较为强烈的不适症状，所以，这时要持续的治疗，大约在7~10天才能够好转。
在发生特别严重的食物中毒以后没有及时的治疗，错过了治疗的黄金时间，这时就会导致患者的身体受到严重损伤，有可能会引起死亡。在发生食物中毒之后只要不太严重，只要积极地治疗，一般都能够彻底治愈的。