食物中毒之后出现难受的表现，大概几天能好，时间是不一定的。可能需要大约3天的时间能够好，但也有可能需要1周左右的时间才能够痊愈。
食物中毒的程度有轻有重，患者自身的护理方法不一样，恢复的时间长短也不一样。如果出现食物中毒比较轻，可能2~3天左右的时间身体能够慢慢复原。在此时需要增加饮水量，避免吃变质以及腐坏的食物。
如果是严重的食物中毒，除了需要进行生活护理之外，可以针对具体的症状进行用药治疗。