苦瓜可以和排骨一起煲汤非常美味。
苦瓜味苦，可以清暑除热、清肝明目、解渴除烦。苦瓜和排骨一起煲汤，具有补肾益气、明目、清热健脾、利水的功效，可以辅助治疗口舌生疮、咽喉肿痛。苦瓜还能够健脾开胃，增进食欲。苦瓜排骨汤的维生素C还能软化血管，预防动脉硬化，降低心脑血管疾病发生的几率。排骨能够调节人体的气血，改善因为气血亏虚所导致的头痛、头晕。
苦瓜和排骨一起煲汤好喝，既能够为人体提供营养，又能起到保健的作用。