空腹时吃香蕉是对肠胃有害，因为香蕉含糖量较高，空腹用后会导致胃酸分泌增加，胃酸进一步对胃黏膜的刺激、损伤，容易诱发胃溃疡、十二指肠溃疡。
香蕉中的营养物质和胃酸会发生反应，形成一种难消化的化合物，滞留在人体的胃内，容易导致消化道出现梗阻、腹痛、腹胀、影响消化功能。
香蕉可以润肠通便，帮助排出体内的毒素，营养丰富，建议在进食后一个小时再食用较好，这样既不会对肠胃有损伤，又容易消化吸收，香蕉的营养物质有利于身体健康。