出现烧心症状，适当地吃馒头可以起到缓解的作用。多是因为在蒸馒头的时候可能会使用一些碱性物质，比如苏打粉，这个时候就可以起到中和胃酸的作用，使胃内酸度减轻，缓解症状。而且馒头也比较容易消化，在消化的过程当中，也可以起到胃黏膜保护的作用。
当患者出现烧心症状后，单纯地通过食物进行缓解维持的作用时间比较短，而且也并不会起到什么治疗的作用效果。
对于烧心症状比较严重的患者，可能是由于胃食管反流病所导致的，而且也没有特效的根治方法，只能够坚持正规地进行治疗控制症状。