胃酸分泌过多，吃馒头也可以缓解症状，但不是每个人吃馒头后都可以起到缓解症状的作用。
多是因为馒头里面含有一定的碱性物质，可以起到中和胃酸的作用，缓解不适症状。但是馒头里面含有一定的淀粉，尤其是患有糖尿病或者是血糖高的人，不建议大量地吃馒头，以免对血糖造成影响，出现其他不适症状。
出现胃酸分泌过多时，一定要以清淡饮食为主，可以适当地吃一些碱性食物。但是有时候单纯地通过饮食调理作用效果不明显，还需要服用抑制胃酸分泌药物，作用效果比较好。