苦瓜汁是可以每天喝一杯的。苦瓜能够去除体内的燥热，消暑止渴，可去除体内的胃火，能够清除身体内的毒素。
苦瓜含有大量的维生素以及维他命C，含糖量、脂肪量都低，其中的膳食纤维能够促进肠道蠕动，能够减肥瘦身，还可以降血压、降血脂，可降低心脑血管疾病发生的几率。
苦瓜汁虽好，但食用也有禁忌的，因为苦瓜是属于寒凉的食物，每次不能喝得太多，否则会容易引起大便溏稀，损伤脾胃功能。如果是属于寒凉体质，脾胃虚弱的人群，不建议每天喝苦瓜汁。