胰腺炎的饮食注意事项有：
1.不能暴饮暴食，而且患有急性胰腺炎的时候需要禁食、禁水。
2.需要低脂饮食，不能吃过于油腻、辛辣、难以消化、刺激性的食物。
3.还需要控制淀粉和糖分的摄入量，可以减少慢性胰腺炎胰岛素的分泌。
4.需要戒除烟酒，不能吃高蛋白、高脂肪的食物。
5.可以适当的吃些含有维生素的水果、蔬菜，但是吃水果的时候不能吃太酸的，会导致胃酸的增加，导致胃部不适感。
6.平时还可以适当的多吃些流质性的食物，可以减轻胰腺的负担。