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胰腺炎是临床常见的一种病变，病情可轻可重。胰腺炎急性发作时需严密控制饮食，饮食控制尤为重要。对于轻症胰腺炎患者，在控制症状后，血淀粉酶正常后可适当进食少许清淡、少渣、流质饮食观察症状变化。而对于重症胰腺炎患者需长期控制饮食，可考虑空肠营养管行肠内营养。对于恢复期胰腺炎患者，特别是高脂血症所致胰腺炎患者，特别应当注意以下几点：第一，避免暴饮暴食，少量多餐，规律进食。第二，避免高脂肪高油腻饮食。第三，避免酗酒。
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