吃得多不会直接导致反流性食管炎。但暴饮暴食可引起食物反流，引起恶心、呕吐，会加重反流性食管炎的症状。
反流性食管炎主要由胃内容物反流至食管和食管化学烧伤引起，主要由胃酸和部分蛋白酶引起，多与患者生活、饮食不规律有关。
反流性食管炎患者大多有一个特点，即进食后一小时内有仰卧或半卧的习惯。现在，许多人吃过东西后可以休息，多数为卧位或半卧位，反流性食管炎发病率很高。从临床上看，电子胃镜检查时反流性食管炎患者较多，但多为a期，多数无明显的酸反流和烧心症状。