肥胖是由于各种原因引起的热量摄入过多，超过了人体的消耗，多余的热量将会以脂肪的形式储存在皮下，而引起的体重增加。要减肥，首先要从饮食方面注意，少吃高热量食物，多吃些蔬菜和含糖低的水果，控制食物的总量，减少热量的摄入，再就是要多运动、增加热量的消耗，只要摄入的热量比消耗的热量要少，那么人体就会慢慢变瘦，减肥也会逐渐有效果，反之，如果摄入的热量超过了人体的消耗，那么减肥是不能成功的，至于减肥吃水果蔬菜的问题，当然是没有问题的，但是水果要看哪些水果？
如果含糖量很高的水果吃的多了，对减肥肯定是不行的，像香蕉这类水果，他们的热量是很高的，吃的过多。是不能减肥的，再就是在吃水果蔬菜的过程中。在吃水果蔬菜的过程中，还需看一日三餐，其他的热量摄入是多少，如果其他的热量摄入过多，也是不行的，所以除了吃蔬菜和水果还需要控制食物的总量，减少热量的摄入，这对减肥才是最有帮助的。