只吃肉不吃饭，有可能会达到减肥的目的，就是常说的低碳水饮食，也叫生酮饮食。
由于饭的主要成分是碳水化合物，人体的主要能量来源是碳水化合物。不吃碳水化合物，人的身体就会通过燃烧脂肪、分解脂肪提供热量，脂肪分解就会导致体重下降。
但是，脂肪分解后就会产生酮体，人的身体内酮体如果多了，会导致酸碱平衡的失调，出现代谢性酸中毒，这种情况对人体是有危害的，所以并不建议这种减肥模式。
还是应该在保证足够碳水化合物、脂肪和蛋白质的均衡摄入的前提下，进行有效地运动减肥。