王秀梅 副主任医师 七台河市人民医院
三级甲等 妇产科
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孕妇能吃烤鱼吗
发布时间: 2021-10-28 音频时长: 01分23秒
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孕妇最好不要吃烤鱼。
烤鱼属于烧烤类的食物,鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和氨基酸,在烧烤的过程中会破坏营养物质,且在高温下烤制会产生一种致癌物,容易诱发胃癌和肠癌,如果卫生条件不过关还容易引起孕妇腹痛腹泻,不利于胎儿的健康。
烤鱼中会添加很多添加剂和调味剂,加上辣椒等辛辣的调味料后也会对孕妇的胃肠道产生刺激,影响消化液的分泌,可能会加重孕妇上火或者便秘,如果烤鱼没有烤熟可能有寄生的大肠杆菌或其他细菌,容易使孕妇患病,所以不建议孕妇吃烤鱼。

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