急性酒精中毒是能够喝水的。此时喝水可以起到稀释作用，能够降低血液当中的酒精浓度，但是在此时喝水，并不是改善急性酒精中毒的关键。急性酒精中毒属于一种紧急的现象，在发生后要及时送至专业、正规的医院就诊。要及时建立静脉通道，并且输入一些解毒制剂，而且要给予患者进行催吐。
在发生急性酒精中毒后，对患者的胃黏膜会造成一定损伤，所以在此时可以喝一些高渗葡萄糖或者蜂蜜水，既能补充身体所需水分和促进代谢，也能够保护胃黏膜免受刺激。急性酒精中毒及时采取积极、有效的对症处理以后，恢复情况良好。