土豆中毒应该立即采取对应解毒措施，方法如下：
1.土豆中毒可以立即进行催吐，催吐就是用食指或者压舌板刺激咽喉部，促进胃内容物吐出，以此改善中毒反应。
2.到专业正规的医院洗胃，可以使用生理盐水进行洗胃，在洗胃后也能代谢毒素和缓解中毒现象。
3.可以使用溶液进行导泻，例如硫酸钠或者硫酸镁，采取此方法后也能代谢身体内的毒素。土豆中毒后除了及时采取解毒措施以外，在恢复期间也要适当饮水和调整饮食，这样才能促进恢复。