板蓝根的叶子吃多之后不会出现中毒现象。但是，过多吃板蓝根叶子时，可能会导致胃肠道不适的症状，主要的表现就是胃部疼痛。如果胃部疼痛的现象比较严重，要立即到医院就诊。
板蓝根叶子虽然可以食用，但是要适量食用，不是食用越多，效果就越好。板蓝根叶子属于中草药，主要的作用就是清热解毒，此外还具有治疗流行性伤风感冒、病毒性肝炎等疾病的作用。
虽然板蓝根叶子的药用价值比较大，但是身体健康的情况下不要乱吃。患病后要遵医嘱吃，不要大量吃，否则会适得其反。