对于上火的调理，主要从饮食结构合理调整，不要吃辛辣、刺激性食品，不要吃肥甘、厚味、油炸食品、干果等。
多吃新鲜的蔬菜、水果，而且要吃凉性的水果和蔬菜，比如水果中西瓜、菠萝、猕猴桃、火龙果等，蔬菜多吃菠菜、芹菜、莲藕、银耳、绿豆芽、水萝卜。可以用金银花、菊花泡水代茶饮用，用绿豆煲汤或者用绿豆熬水代茶饮用，都能够起到祛火的作用。
咽喉肿痛、牙龈红肿、大便干结明显者，建议在医生的指导下选择应用三黄片、牛黄解毒片、栀子金花丸等祛火的药物进行治疗。