急性酒精中毒会使患者说胡话，因为急性酒精中毒属于一种紧急的中毒现象，发生以后的主要症状就是恶心、呕吐、情绪激动、躁动。严重时还会出现大小便失禁、意识障碍，以及昏迷等现象。
急性酒精中毒之后，要及时地将患者送至专业正规的急诊科就诊，要及时给予患者采取洗胃、催吐、导泻等治疗。而且要及时建立静脉通道，输入一些利尿类药物促进身体内酒精的代谢，也要及时给患者注射一些镇静类的药物，平复患者情绪。
急性酒精中毒不及时就诊，就会导致中毒的现象加重，对于人的身体会造成一些不可挽回的伤害。