吃了隔夜海鲜出现食物中毒的现象以后，要立即让患者进行催吐、洗胃、导泻、输入药物，促进中毒现象改善。
催吐就是将患者的手指放置于咽喉处刺激咽喉，可以达到催吐的目的，可以吐出胃内容物，可以防止中毒的现象加重。
也要立即采取洗胃、导泻等治疗措施。采取这些治疗措施的目的就是使毒物排出体外，防止中毒的现象更加严重。中毒后也要给予患者进行静脉输液，输入利尿类的药物可以促进身体的代谢。
吃了隔夜的海鲜中毒了以后，也会出现脾胃受损的现象，所以在采取以上解毒措施后，恢复期间要给患者吃一些清淡的食物。