无论是轻度食物中毒，还是重度食物中毒，对于人的身体都会造成不同程度的伤害，比较严重时还会留下一些后遗症。
食物中毒主要是由于进食一些有毒、霉变、腐坏的食物后，由于毒物因素所影响造成中毒反应。此时会导致人出现消化系统功能受损的现象，比如胃黏膜受损。而且在发生食物中毒以后，较严重时会导致人的中枢神经系统和循环系统受到损伤，此时就会出现头晕、头痛，以及心前区疼痛、胸闷等症状。
所以，在食物中毒后无论中毒现象是否严重，都要立即就医。要采取解毒措施，才能改善中毒反应。