食管胃底静脉曲张常见继发于肝硬化、肝癌等疾病。食管胃底静脉曲张是引起上消化道出血常见的病因之一，由其引起的上消化道出血，出血量大而急，病情非常凶险，死亡率很高。
食管胃底静脉曲张发病的基础是门脉高压，门静脉有四个分支：腹壁静脉分支、痔区静脉分支、腹膜后静脉分支以及胃底食管静脉分支。当肝癌、肝硬化等疾病引起门静脉高压时，会导致胃底食管静脉压力持续增高，从而导致静脉迂曲、扩张。
患有食管胃底静脉曲张的患者，应避免进食刺激性及硬的食物，避免损伤胃底静脉，引起上消化道出血。