胃穿孔后暂时不能吃东西。因为胃穿孔后，胃内容物会通过穿孔流入腹腔，导致腹膜炎。因此，穿孔后不能进食，需要给予消化道减压管引流胃内容物。
对于良性、慢性、相对较小的穿孔，人体的腹膜能包裹住，患者只有上腹部出现局部疼痛，可给予保守治疗、禁食、抑酸、补液治疗。穿孔可以慢慢修复，然后慢慢恢复饮食。从流质食物、半流质食物、软性食物到正常饮食，都需要充足疗程的抑酸疗法。
对于急性穿孔引起的全身性腹膜炎，需要紧急手术治疗。根据情况，可以进行穿孔修补或部分胃切除术。