血压高的人群饮食方面主要是注意要低盐、低脂肪和低热量饮食，也就是三低饮食。
低盐的饮食要求是食盐的摄入量在每天6g以下，低脂肪饮食主要是少吃动物的内脏、蛋黄、肥肉等血脂比较高的食物，低热量饮食主要是指的一些热量比较高的食物，像各种糕点或者糖类含量比较高的食物都要尽量减少。除了三低饮食以外，还要注意不能饮酒。
只要能够长期坚持这些方面的饮食要求，就可以使高血压的发病率明显下降。如果再配合积极的运动、控制体重等措施，就可以使高血压得到一定程度的下降，在此基础上再配合药物治疗，就可以将血压控制在合适的范围。