缓解高血压是需要注意饮食的。
高血压的患者应该以低钠饮食为主，减少钠盐的摄入，可缓解水钠潴留，从而减少循环血容量，有助于降低血压。同时合并有肥胖、血脂异常的高血压患者，在饮食还应该要注意低脂饮食，减少肥肉、动物内脏、奶油等富含脂肪食物的摄入，并增加新鲜的蔬菜瓜果，如黄瓜、胡萝卜、西兰花、西红柿、橘子、葡萄等，维生素和纤维素有帮助降低血脂，延缓动脉硬化进展的作用。
若高血压患者合并有糖尿病或者糖耐量异常，则还应该减少摄入含糖量高的食物，如蛋糕、糖果等。