胆管结石患者不可以吃高脂肪、高胆固醇类的食物。
比如平时油炸的食品、肥肉，这些食物是不能食用的，蛋黄、动物内脏、鱼仔等这些食物含有较高的胆固醇。也尽量避免食用干果、腰果、核桃、花生仁等这些食物也较油腻，尽量少吃。不能吸烟、喝酒，否则进食后容易导致胆管结石出现急性发作。
平时可以多吃新鲜蔬菜、水果，多摄入优质的蛋白和维生素，补充体内营养，可以提高体质、保护肝脏，同时还要增加饮水量。