肝内胆管结石的患者可以适当的吃豆腐，因为豆腐中含有比较充足的水分、蛋白质、脂肪以及其他的维生素和矿物质，可以有效的补充人体所需要的营养。
而且豆腐的品种很多，有南豆腐、北豆腐、水豆腐、板豆腐、袋装豆腐、充填豆腐等，营养丰富，适合胆结石患者，豆腐风味清淡，适用于各种烹调，豆腐是日常生活中常见的美食，被广大人民所喜爱。
肝内胆管结石的患者在食用豆腐方面没有明显禁忌，胆结石患者在饮食方面主要是注意清淡饮食，少量多餐，脂肪和胆固醇含量高的食物，养成三餐定时定量的好习惯等。