腰间盘突出是可以吃南瓜的，但是要注意量的控制。
南瓜是一种含有丰富的维生素和膳食纤维的食物，其可以为人体补充能量的微量元素，这对于身体的恢复提供了营养，但是也只是一种帮助作用，并不能起到治疗的效果，至少吃南瓜没有大的害处。但是为了患者的胃肠道功能和身体考虑，建议患者要控制量，不能一日三餐都吃南瓜，要保证饮食的荤素搭配，少吃多餐，既减轻消化功能的负担，又保证了营养的供给。
腰间盘突出的患者平时可以多补钙，帮助骨质的生长，平时可以进行一些功能恢复性的锻炼，避免久坐和久站，保证充足的休息。如果患者有糖尿病，则不能吃南瓜，因为南瓜含糖量高。