怀孕后的饮食禁忌主要包括食材的禁忌和烹饪方式的禁忌。
对于食材并没有明显的禁忌,只要是新鲜、卫生的食物都可以食用。要注重营养的搭配,每天的食材种类不少于15种,每周不少于25种,并没有某一种或者某一类的食材对于胎儿的生长发育有明显的优势。需要均衡摄入,并且总量不是越多越好,合理的体重增长才有利于孕期的健康。
烹饪方式主要是要避免食用卤制品、腌制品、烧烤类的制品或者生食,都有可能导致孕期的不适。卤制品、腌制品和烧烤类的食物有可能加入了过多的调料,而加重胃肠道负担,并且对于食物的营养也会受到一定的影响,生食有可能导致因致病微生物的感染,引起患者消化道的症状。
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