营养不良的患者在进行饮食调理时，要结合患者的病情进行调理。如果是由于挑食、偏食等原因导致的干瘦型营养不良，患者在饮食上需要注意营养均衡，不挑食、不偏食。
如果患者是由于长期吃素等原因导致的恶性营养不良，可以多吃一些蛋白质含量丰富的食物，注意荤素搭配，可以多食用一些牛奶、鸡蛋、鱼肉、瘦肉等食物，当然蔬菜和水果也必不可少。
由于疾病原因引起的继发性营养不良患者，主要应针对引发营养不良的原发性疾病进行治疗。饮食上注意清淡、易消化，避免食用辛辣、刺激的食物，少吃多餐，以免加重胃肠的负担。