胰腺和胰周囊性病变简称胰腺囊肿，包括真性囊肿、假性囊肿和囊性肿瘤，可由先天或后天因素引起。
临床上以假性囊肿最为常见，少数的胰腺囊肿不会引起明显的临床症状，仅在B超检查时偶然发现。
如果囊肿压迫临近的脏器和组织时，会导致患者出现腹痛，疼痛部位大多在上腹部，疼痛范围与囊肿位置有关，常向背部放射，伴有恶心、呕吐、食欲下降，体重下降见于部分病例，发热常为低热。少数的患者会出现腹泻和黄疸，以及机械性肠梗阻等症状。