当患有胆结石行手术治疗将胆囊切除后，对人体的消化功能有少许的影响，但并不明显。
轻症的胆结石患者经药物等保守治疗后，大多可好转，少数胆结石患者的症状很重，需要行手术治疗，有时需将胆囊完整切除。胆囊最主要的生理作用是存储和浓缩胆汁，胆囊切除后，对人体储存胆汁能力有所影响。
但人体的胆道系统经过一段时间的调整后，会形成代偿作用。当人体进食后，肝细胞产生的胆汁会直接运输到肠道内参与消化食物，如果平时清淡、低脂饮食，则对消化功能无明显的影响。