吃了没煮熟的四季豆引起拉肚子，要及时到医院就诊化验大便常规、血常规，及时输液治疗。
没煮熟的四季豆，其中含有一种毒素皂甙类物质，没有煮熟不能破坏它的毒性而引起中毒的反应，导致恶心、呕吐、腹痛、拉肚子。如果是细菌感染引起，需要用抗生素类的药物，比如庆大霉素、环丙沙星静脉点滴，还要及时补充生理盐水，防止因为腹泻次数过多导致电解质出现紊乱。同时要配合服用蒙脱石散、奥美拉唑保护胃肠的黏膜。要是出现腹痛较严重的，可以增加654-2片。
暂时禁食给胃肠减压，病情好转后逐渐吃流质的饮食。