控制饮食在治疗高脂血症方案中是相当重要的，患者需要严格的控制好自己的饮食。饮食治疗是高脂血症首要的基本治疗措施，应该长期坚持。
饮食治疗的目的是降低血浆胆固醇，保持均衡营养。对超重患者应减除过多的总热量，脂肪入量要小于30%总热量。如果效果不佳，还要进一步的减少脂肪入量。
患者在日常的饮食中，要注意控制低盐、低脂饮食，可以适当的多吃蔬菜、水果等食物。除了控制好饮食以外，高脂血症患者还要养成运动的习惯。规律的运动，对于控制血脂是很有利的。