胰腺囊肿包括真性囊肿、假性囊肿和囊性肿瘤。真性囊肿有先天性单纯囊肿、多囊病、皮样囊肿、潴留囊肿等，囊肿内壁覆有上皮。囊性肿瘤有囊性腺瘤和囊性癌，临床上以胰腺假性囊肿最为多见。对于比较小又不引起临床症状的假性囊肿，一般不需要治疗即可自行吸收。
如果比较大或者引起的相应的症状，主要是依靠手术治疗。胰腺假性囊肿患者一般是在症状发作时，通过吃药来进行对症的处理，比如感染时可以口服抗生素，腹痛时可以口服解痉镇痛药等等。如果是胰腺囊性癌，中晚期的患者，可以考虑口服化疗药。