食物中毒并不会引起心脏问题。
食物中毒最常见的影响就是会导致消化道疾病，可能会出现急性的肠胃炎，还有可能会引起神经系统受损。有少量的较为严重的食物中毒，在治疗不及时的情况下，有可能会损伤到心肌细胞，但不会直接引起心肌问题。
如果在食物中毒期间出现了心脏方面的问题，还需要做心脏彩超或者是心电图的检查，明确是否存在心脏疾病。有严重的心脏疾病时，还需要及时进行治疗。
食物中毒主要是由于吃了不干净的食物，导致食物内部存在的微生物，常见的有大肠杆菌，进入到人体之后，就有可能会损伤到肠胃黏膜，从而引起腹泻、腹痛、便秘的表现。