肝腹水患者在饮食上应控制脂肪摄入，因为饮食中脂肪过多，容易沉积在肝脏，导致肝功能不全。患者还应该限制水和钠的摄入，治疗肝腹水最重要措施就是要限制水和钠的摄入，也是预防肝腹水的措施之一。
对于腹水多尿少的病人，可以吃无盐饮食。腹水量大的患者，除了主食、副食和水果中所含的水分外，不能再喝水，每天的总摄水量包括输液，输液量不应超过1500mL。
病人还应该保证丰富的维生素供应，病人很容易引起各种维生素缺乏。因此，患者应经常多吃富含维生素的蔬菜、水果、粗粮、蛋黄、瘦肉、动物肝脏等食物。