晚上多吃一些蔬菜类的食物，对减肥有一定的效果。
蔬菜中含有的脂肪极少，并且为人体提供的碳水含量也有限，更多含有的是膳食纤维；膳食纤维不仅能帮助消化系统更好消化和吸收食物，还能帮助排便，促进机体新陈代谢，因此，非常适合减肥人群食用；但并没有哪一种食物吃了对减肥的效果最好。
减肥人群只有通过在饮食方面加以限制，以及配合长期规律的运动计划，才会有最好的减肥效果。建议在饮食上，尽量限制能量摄取，但同时保证营养充足且全面，在运动上可以多做一些有氧运动，注意一定要长期坚持，才会有好的减肥效果。